レビュー【純米酒】たかちよ とこなつむすめ［新潟県］

使用酒米、精米歩合、日本酒度、酸度、アミノ酸度などのスペックは、一切非公表。
日本酒は数値で飲むものではないという、髙千代酒造のこだわりの日本酒です。
醸造アルコールが入っていないので、純米酒であることは確かですが、特別純米酒なのか純米吟醸酒なのか、あるいは純米大吟醸酒なのかもわからない。
しかし、美味しい。だからまた買ってしまうのです。
このお酒「とこなつむすめ」は、甘味も酸味もちょうどよくサッパリした味わいです。
これから熱くなる夏の日本酒です。