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レビュー【純米大吟醸酒】雨後晴水 憂月［広島県］飲んでみた！
基本データ
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
日本酒度：+0.5
酸度：1.7
酒米：八反35号
酒蔵：相原酒造[広島県]
購入価格：3,245円(税込/1800ml)[2020年9月]
私の感想・味わい評価
同じタンクから年4回出荷される雨後晴水シリーズの第3弾。
同じタンクで造られた「憂月」と「蒼風」の違いは、火入れの有無と熟成期間。
夏の「蒼風」は火入れをしない生酒(なまざけ)ですが、秋の「憂月」は瓶詰め前に一度火入れをした生貯蔵酒(なまちょぞうしゅ)です。
ひと夏熟成させているので、フレッシュ感は抑えられていますが、味のまろやかさが増しています。豊かな甘味と後味のさわやかさは、中秋の名月にぴったりです。
レビュー・画像
「雨後晴水 憂月」を飲んだ人の感想や評価評判など口コミは？
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https://twitter.com/shishi_z_otome/status/1314457599845167105
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