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レビュー【純米酒】天明 中取り肆号[福島県]評価評判口コミも!

純米酒
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レビュー【純米酒】天明 中取り肆号[福島県]飲んでみた!

基本データ

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合:65%
アルコール度数:15度
日本酒度:-1
酸度:1.4
アミノ酸度:0.73
酒米:岡山県赤磐市産 雄町100%

酒蔵:曙酒造[福島県]
購入価格:3,300円(税込/1800ml)[2021年3月]

私の感想・味わい評価

日本酒をしぼるときにもっとも酒質がよいとされる『中取り』を生のまま出荷した、できたてホヤホヤの純米酒です。まだ、発酵が続いていてわずかにピチピチの発泡性が残っています。

酒米は雄町なので、ふわっと甘くフルーティーでありながらしっかりとした味です。しかし、甘味はこってりしているわけではなく、後味は辛味も感じられるほどキレがあります。

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