レビュー【純米吟醸酒】みむろ杉［奈良県］飲んでみた！
基本データ
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
酒米：山田錦100%
酒蔵：今西酒造[奈良県]
購入価格：3,135円(税込/1800ml)[2020年9月]
私の感想・味わい評価
酒の神が鎮まる地 奈良・三輪で360有余年醸す酒「みむろ杉」
仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は「山田錦」を100%使用。
低温長期醗酵させ、山田錦が秘めるふくらみある甘味と旨味に留意し、醸した純米吟醸酒です。
みむろ杉 裏ラベルより引用
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